薑精油就是生薑嗎？
薑是補充食品中常見的食材之一，除亞洲人喜愛薑，歐洲人也常常製作薑茶飲用，甚至是在聖誕節假期製作薑餅屋食用。在印度，薑更是常用的香料。
既然生薑是辣，為何薑油不辣 ？
在薑在萃取蒸餾的過程中，辛辣的成分薑辣素Gingerol並不會轉換成精油的成分，因此生薑精油並不會像新鮮生薑一樣充滿辣感，從以下薑圖可見薑油是薑的精華啊！
所以，薑油與薑是有不同的！
中國薑粉《孔子》
《論語．鄉黨》有說「 不撤薑食，不多食」，孔子其實是薑的超級粉絲！孔子對薑情有獨鍾，餐餐都以薑佐餐，每餐不多吃薑但薑是必吃的食材。
在春秋戰國時代，人們平均壽命是 30-40 歲，但孔子卻活到七十三歲高齡，這與食薑習慣不無關係。
其實薑是世界上七個最有效戰勝疾病的香料之一。數百年前，它已被廣泛用作自然調理的食材。如能找出身體問題的原因，善用生薑能令你身體受益。
你會用薑精油讀書嗎？
作為健腦操導師，我最喜歡討論有效的學習方法。過往曾經談論很多學習精油種類，可以卻從來沒有提及薑油跟讀書的關係。既然要在薑圖尋找薑油的秘笈，那就談一談很少人討論的薑油讀書法吧！
薑精油是能量的來源，所以古人一早已使用薑為身體散寒驅邪氣。我們的身體有氣盛與氣弱之分，薑油是來自薑莖，作為主軸，它是有助我們把能量提昇，增加勇氣。不錯，學習是需要勇氣的！學習新事物是需要勇氣的！接受新事物是需要勇氣的！
讀書或工作想要集中精神、提高記憶力時，可以將薑油配合迷迭香、杜松、檸檬等精油，這一個配搭有助提升腦部活絡。
薑油的心理面功效具激勵的作用，在精神疲倦時使用可以增強記憶，再配合迷迭香更是如虎添翼。如心裡鬱卒，搭配天竺葵可以給自己情緒升溫，增加學習動力。
南薑是薑嗎？南薑對支氣管很好！
南薑原產於印度﹑東南亞一帶﹐與薑很相似。南是指「南洋」傳來，當中以爪哇的南薑為最大，故西方人叫為 Java Galangal 。
南薑比薑稍大一些﹐顏色較白﹐皮較軟﹐帶有清爽的甜甜香味。
在藥效典故記載﹐南薑屬於中藥材﹐可做為支氣管炎的消炎劑﹐同時還有健胃整腸的效果。
問題：用薑精油可以取代南薑嗎？
薑精油中的一種成分叫作生薑蛋白酶（Zingibain），是精油中的舒緩成分啊！
日常用法
薑精油有利身體進行消散瘀血，所以一些少少的受傷可以使用。不過，看看以下溫馨的薑圖提示，薑精油不適合用在臉部皮膚保養上啊！
薑精油可以調和在洗髮露中作洗髮用，據說有去頭風、使頭部放輕鬆的感覺。
可以用植物基礎油稀釋按摩在瘀血上。
使頭腦放輕鬆後，有增強記憶力之效，同時亦有助促進毛髮生長。
在熱水中加入幾滴薑精油泡腳，有助活血經絡，亦能達到去除腳氣腳臭的效果。
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